Há quase dois anos, o Queijo Entre Morros passou por uma evolução, ganhando rótulo novo e uma moderna loja na internet, aqui neste www.altamantiqueira.com.br
Mas a mudança não foi só visual. A Fazenda Entre Morros também evoluiu, padronizando e diversificando a produção, modernizando as instalações do laticínio e abrindo loja física no centro de Alagoa. Hoje a fazenda produz 80 peças diárias do queijo tradicional, temperado (nas versões tomate seco, ao alho e com chimichiurri), defumado, ao vinho, golda e curado. Todos uma delícia.
Todo esse investimento logo se converteu em prêmios. O primeiro veio este ano, no Festival do Queijo e do Azeite de Alagoa. Na versão 28 dias de maturação, Entre Morros ficou com o cobiçado ouro.
A mais recente premiação veio no Mundial do Queijo do Brasil, ocorrido em Araxá na primeira quinzena de agosto. A Fazenda Entre Morros ficou com o bronze em duas categorias: 20 dias de maturação e na versão ao vinho.
Todas as versões do Entre Morros estará em breve disponível em nosso cardápio virtual. ;)
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